Туңдырылган кипкән конфет ашлы мөстазлар арасында яраткан дәвалауга, аның көчле тәмләренә, ватылган текстурага, озын киштәләргә рәхмәт. Ләкин, килеп чыккан уртак сорау - сез "Унма" була аласызтуңдырылган кипкән конфетһәм аны элеккеге хәленә кайтар. Бу сорауга җавап бирү өчен, туңдыру белән киптерү процессын аңлау мөһим, бу процедура вакытында конфет белән нәрсә була.
Туңдыру-киптерү процессын аңлау
Туңдыру - Киптерү - туңу һәм шау-шу комбинациясе белән конфеттан бөтен дымны йомшарту ысулы. Бозу итү - боздан булган боздан пардан турыдан-туры токымга туры килә. Бу техника конфет структурасын, тәмне һәм туклану эчтәлеген саклый, уникаль, эфир текстурасы. Бервакыт туңдырылган, конфет - җиңел, чиста, һәм көчәйтелгән тәм профиле бар.
Сез "булмаган" туңды - кипкән конфет ясый аласызмы?
"Urfreeze" термины туңдыру-киптерү процессын кире кагарга тәкъдим итә, бу аны оригиналь хәленә кайтару өчен дымны конфетка кире кайтару дигән сүз. Кызганычка каршы, конфет туңдырылганнан соң, ул "Унпрозен" була алмый һәм туңдырылган хәлгә кадәр торгызыла алмый. Туңдыру-киптерү процессы асылда бер яклы трансформация.
Туңдыру вакытында конфессиядән дым бушлыктан чыгарылганда, бу конфет структурасын төп үзгәртә. Су бетү һава кесәләрен кабул итә, аның имзасы нурын һәм кискен текстура бирә. Фрезе-кипкән конфетка кире дым өстәргә тырышу аны оригиналь формасына кире кайтармас. Киресенчә, ул конфет косги яки гөмбә аны юкка чыгарырга мөмкин, ул рәхәтләнеп кысылган конфет ясаучы нечкә текстураны юк итә.
Пычракны туңдырылган конфетка кире кайтсагыз, нәрсә була?
Әгәр сез туңдырылган плитка тартырга тырышсагыз, нәтиҗәләр гадәттә уңайлы түгел. Конфет су сеңдерә ала, ләкин оригинал кебек йомшак һәм чәйнек булып китү урынына ул еш ябыштыргыч, гумми, хәтта эремчеккә әйләнәчәк, ә конфет төренә карап. Пычраклы конфет билгеле булган уникаль текстура һәм уникаль текстура юкка чыгачак, һәм конфет зәвыгын югалта ала.
Нигә туңдырылган кипкән конфет булырга тиеш
Фрезе-кипкән конфетның төп сәбәпләренең берсе - аның үзенчәлекле текстурасы һәм тупланган тәм булганга. Бу сыйфатлар туңдыру-киптерү процессының туры нәтиҗәсе һәм конфетны регуляр, дымлы конфессиядән аерылып торучы нәрсә. Тәртипсез кипкән конфетны үзенең төп штатына кире кайтарырга тырышу урынына, аның өчен җиңел, криспи, тәмле дәвалау ысулын, традицион конфеттан башка тәҗрибә тәкъдим итә.
Йомгаклау
Йомгаклап әйткәндә, конфет туңдырылганнан соң, ул "Унпрозен" була алмый һәм аның оригиналь хәленә кайтмый. Туңдыру-консультация киптерү процессы конфет структурасын үзгәртә, аның текстурасын һәм тәмен бозмыйча дымны яңадан кертү мөмкин түгел. Ричфилд Азык-төлек кипкән конфетлар, шул исәптәнФрезе-кипкән салават күпере, туңдырылган киптерелгәнкорт, һәмтуңдырылган киптерелгәнгек. Ирекле кипкән конфетның бәрелешен һәм каты тәмләрен кочаклагыз, һәм аңа тәмле һәм аерылып торган кебек ләззәтләнегез.
Пост вакыты: Авг-19-2024