Туңдырылган кипкән конфетУникаль текстура һәм көчле текстура һәм көчле соравы өчен тиз популярлашты, ләкин килеп чыккан бер уртак сорау - бу конфет аның традицион хезмәттәшләре кебек. Кыска җавап - туңдырылган кипкән конфет - чәйни түгел. Киресенчә, ул яктылык, криспи һәм эфир текстурасын даими конфеттан куя, аны даими конфеттан куя.
Туңдыру-киптерү процессын аңлау
Ни өчен туңдырылган кипкән конфет чәйни түгеллеген аңлау өчен, туңдыру-киптерү процессын аңлау мөһим. Туңдыру - конфетны туңдыруны үз эченә ала, аннары конфет мермелиматларында боз, турыдан-туры сыек этап аша узмыйча, парлы парларга урнаштыра. Бу процесс конфетланган барлык дым белән дә соңгы текстураны аңлау өчен бик мөһим.
Дымның конфет текстурасында йогынтысы
Традицион конфет, дымлы эчтәлек текстура билгеләүдә мөһим роль уйный. Мәсәлән, гумми аюлар һәм кафи кебек шаклы конфетлар бар, ул гезезинга яки кукурузга охшаган башка ингредиентлар белән берлектә, аларга характеристик эластик һәм чәйле текстураны бирә.
Сез дымны туңдыру аша бетергәндә, конфет чәйнеке калырга сәләтен югалта. Эластик булу урынына, конфет ватык һәм кризпка була. Текстураның бу үзгәреше ни өчен туңдырылган кипкән конфетлар чәйнекле хезмәттәшләре белән чагыштырганда бөтенләй башка авыз кеше тәкъдим иткән вакытта тузган яки җимерелгән.
Туңдырылган конфетның уникаль текстурасы
Фрезе-кипкән конфет текстурасы еш кына яктылык һәм крунти итеп сурәтләнә. Сез туңдырылган кипкән конфет кисәгенә тешләгәндә, ул тешләрегез астына кысылырга яки артка борылырга мөмкин, чөнки ул авызыңны тиз таркатырга мөмкин. Бу текстура кешеләрнең туңдырылган конфетка ия булуының төп сәбәпләренең берсе - бу традицион конфетларның чәйнек яки каты текстуралар белән капма-каршы контрал бирә.
Кенди туңу өчен яраксыз түгел
Әйтергә кирәк, конфетларның барлык төрләре дә туңу өчен яраклы түгел. Аларның дым эчтәлегенә бик нык таянган чәйни конфетлары, туңдырылганда иң драматик үзгәрү кичерәләр. Мәсәлән, гумми аю, гадәттә, чәйнек кими, туңудан соң киселгән. Икенче яктан, каты конфетлар мөһим текстура үзгәрешләргә мөмкин түгел, ә тиз арада бераз витнерлыкны үстерә ала.
Ни өчен кешеләр туңдырылган кипкән конфет яраталар
Туңдырылган конфетның чиста текстурасы, су бетү аркасында аның көчәйтелгән тәме белән берләштерелгән, аны уникаль дәвалау итә. Бай кырлы ризык-кипкән продуктлар, шул исәптән конфетларФрезе-кипкән салават күпере, туңдырылган киптерелгәнкорт, һәмтуңдырылган киптерелгәнгек, бу текстны һәм тәмне күтәрүләрне күрсәтеп, кулланучыларны яраткан тәмләткечләреннән ләззәт алу өчен төрле ысул тәкъдим итегез.
Йомгаклау
Йомгаклап, туңдырылган кипкән конфет чәйни түгел. Туңдыру-киптерү процессы дымны бетерә, ул күп традицион конфетларда табылган калкулыкны бетерә. Киресенчә, туңдырылган конфет һава, чиста текстура белән билгеле, чиста, һәм көчле тәмле. Бу уникаль текстура - туңдырылган кипкән конфет ясауның бер өлеше, алар яңа нәрсә эзләгән кешеләр арасында шундый хит, гадәти тәм-томнардан аерылып тора.
Пост вакыты: Авг-26-2024