As туңдырылган кипкән конфетпопулярлаша бара, күпләр аны ясарга нәрсә керә икәне белән кызыксына. Гомуми сорау туа: "Туңдырылган кипкән конфет эшкәртеләме?" Кыска җавап әйе, ләкин эшкәртү уникаль һәм конфет җитештерүнең башка ысулларыннан аерылып тора.
Туңдыру-киптерү процессы
Туңдырылган кипкән конфет чыннан да эшкәртелә, ләкин кулланылган процесс конфетның оригиналь сыйфатларын саклап калу өчен эшләнгән, текстурасын үзгәрткәндә. Туңдыру-киптерү процессы конфетны бик түбән температурада туңдырудан башлана. Туңганнан соң, конфет вакуум камерасына урнаштырыла, анда дымлылык сублимация аша чыгарыла - боз сыек этап аша узмыйча боз турыдан-туры парга әйләнә. Эшкәртүнең бу ысулы азыкны эшкәртүнең башка формалары белән чагыштырганда йомшак, алар югары җылылык яки химик кушылмалар кулланалар, конфетның табигый тәмләрен һәм туклыклы матдәләрен саклыйлар.
Оригиналь сыйфатларны саклау
Туңдыру-киптерүнең төп өстенлекләренең берсе - ул конфетның оригиналь сыйфатларын, тәмен, төсен, туклыклы эчтәлеген саклап калу. Туңдыру-киптерү текстураны үзгәртсә дә, конфетны җиңел, һавалы һәм ватык булса да, консервантлар, тәмләр, ясалма ингредиентлар кушуны таләп итми. Бу туңдырылган кипкән конфетны табигый һәм еш эшкәртелгән конфетларга химик кушылмаларга таяныр өчен альтернатива итә.
Башка эшкәртү ысуллары белән чагыштыру
Традицион конфет эшкәртү еш кына югары температурада пешерү яки кайнату ингредиентларын үз эченә ала, бу кайбер матдәләрнең югалуына һәм конфетның табигый тәмен үзгәртүгә китерергә мөмкин. Киресенчә, туңдыру-киптерү - төп конфетның бөтенлеген саклаучы салкын процесс. Нәтиҗә - тәм һәм туклану кыйммәте ягыннан оригиналга якынрак, ләкин бөтенләй яңа һәм зәвыклы текстура.
Ричфилдның сыйфатка бурычы
Ричфилд Фудта без югары сыйфатлы җитештерергә әзертуңдырылган кипкән конфетлар кебектуңдырылган кипкән салават күпере, туңдырылган кипкән корт, һәмтуңдырылган киптерелгән конфетлар алдынгы туңдыру-киптерү технологиясен кулланып. Безнең процесс конфетларның оригиналь тәмләрен һәм туклану өстенлекләрен саклап калуны тәэмин итә, шул ук вакытта авызыңны эретә. Ясалма консервантлар яки өстәмәләр кулланмавыбыз белән горурланабыз, туңдырылган кипкән конфетларыбыз мөмкин кадәр табигый һәм тәмле булуын тәэмин итәбез.
Сәламәтлек турында уйланулар
Туңдырылган кипкән конфет эшкәртелгәндә, шуны әйтергә кирәк: эшкәртү минималь һәм конфетның туклану кыйммәтен киметми. Чынлыкта, туңдыру-киптерү процессы дымны югары эсселектән арындырганга, ул традицион конфет ясау ысулларында югалган витаминнарны һәм минералларны сакларга ярдәм итә. Бу туңдырылган кипкән конфетны башка эшкәртелгән ашамлыкларда өстәлгән химик матдәләрсез тәмле ризык эзләүчеләр өчен яхшырак вариант итә.
Йомгаклау
Ахырда, туңдырылган кипкән конфет чыннан да эшкәртелсә дә, кулланылган ысул яңа һәм мавыктыргыч текстураны тәкъдим иткәндә конфетның оригиналь сыйфатларын саклап калу өчен эшләнгән. Туңдыру-киптерү - йомшак һәм табигый процесс, ул ясалма кушылмалар кирәксез конфетның тәмен, төсен, туклыклы эчтәлеген саклый. Ричфилдның туңдырылган кипкән конфетлары бу процессның өстенлекләрен күрсәтәләр, башка эшкәртелгән конфетлардан аерылып торган югары сыйфатлы, тәмле һәм табигый ризык белән тәэмин итәләр.
Пост вакыты: 15-2024 август