Суыту-киптерү Скиттллар кебек кипкән салават күперен туңдыру, кипкән кортны туңдыруһәм кипкән геекне туңдыру, һәм башка охшаш конфетлар - популяр тенденция, һәм бу процессның иң тәэсирле эффектларының берсе - Скиттлларның туңдыру-киптерү вакытында еш "шартлавы" яки күтәрелүе. Бу шартлаткыч үзгәртү шоу өчен генә түгел; туңдыру-киптерүдә катнашкан физика һәм химиянең кызыклы нәтиҗәсе.
Стрит
Скиттлларның туңдырылганда ни өчен шартлавын аңлау өчен, аларның структурасы турында бераз белү мөһим. Скиттллар кечкенә, чәйни конфетлар, тышкы яктан каты шикәр кабыгы һәм йомшак, гелатиноз эчке. Бу интерьерда шикәр, тәмләткечләр һәм дым белән тыгыз бәйләнгән башка ингредиентлар бар.
Туңдыру-киптерү һәм дымның роле
Скиттллар туңдырылганда, алар башка туңдырылган кипкән ризыклар белән бер үк процесс кичерәләр: башта туңдыралар, аннары вакуум камерасына урнаштыралар, алар эчендәге боз сублиматлаша, катыдан газга әйләнәләр. Бу процесс конфеттагы барлык дымны диярлек бетерә.
Туңдыру этабында Скитлның чәйнәү үзәгендәге дым боз кристаллына әверелә. Бу кристаллар формалашкач, алар киңәя, конфет эчендә эчке басым ясыйлар. Ләкин, Скитлның каты тышкы кабыгы шул ук киңәю белән киңәйтелми, эчтәге басымның көчәюенә китерә.
"Шартлау" эффекты
Туңдыру-киптерү процессы дәвам иткәндә, Скитл эчендәге боз кристаллары һава кесәләрен калдырып, сублиминацияләнә. Бу киңәюче һава кесәләренең басымы каты кабыкка этәрә. Ахырда, кабык эчке басымны үз эченә ала алмый, һәм ул ярылып яисә ярылып, туңдырылган кипкән Скиттлларның характерлы "шартлаган" күренешен барлыкка китерә. Шуңа күрә, туңдырылган кипкән Скиттлларга күз салсаң, алар еш кына тәкәббер булып күренәләр, кабыклары ярылып, киңәйтелгән интерьерны ачу өчен.
Сенсор йогынтысы
Бу шартлау Скиттлларның тышкы кыяфәтен үзгәртеп кенә калмый, аларның текстурасын да үзгәртә. Туңдырылган кипкән Скиттллар җиңел һәм бөтерелә, аларның чәйнәү эзлеклелегеннән аермалы. Шикәр һәм тәмнең концентрациясе аркасында тәм тагын да көчәя, туңдырылган кипкән Скиттлларны уникаль һәм тәмле ризык итә.
"Шартлау" эффекты туңдырылган кипкән Скиттлларның кызыклы һәм зәвыклы булуын өсти, аларны яратучылар арасында популяр сайлау ясый.туңдырылган кипкән конфетлар. Ричфилд Фудның туңдыру-киптерү процессы бу сыйфатларны көчәйтә, аларның туңдырылган кипкән конфетлары, шул исәптән Скиттллар, кызыклы һәм тәмле тәҗрибә китерә.
Йомгаклау
Скиттллар чәйнәү үзәкләре эчендә боз кристаллларының киңәюе аркасында туңган-кипкәндә шартлыйлар. Бу басым ахыр чиктә каты тышкы кабыкның ярылуына китерә, туңдырылган кипкән Скиттлларның характерлы тәкәббер күренешенә китерә. Бу үзгәртү конфетны визуаль яктан кызыклы гына түгел, аның текстурасын һәм тәмен дә арттыра, классик ләззәтнең рәхәт һәм яңа ысулын тәкъдим итә.
Пост вакыты: 29-2024 август